Blogul Supraveghetorilor

Archive for Ianuarie 2013

Dieta lui Gheorghe Mencinicopschi: Slăbeşte mâncând

with one comment

Dietele drastice care permit mai puţin de 1.000 de kilocalorii zilnic oferă rezultate doar pe perioade scurte de timp, susţin nutriţioniştii. Potrivit acestora, persoanele care apelează la un astfel de regim de slăbit riscă să se îngraşe peste greutatea pe care au avut-o anterior începerii dietei.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, oferă pentru gândul câteva ponturi despre cum poţi slăbi mâncând pe săturate.

“Nimeni nu a explicat clar faptul că, atunci când ţii o dietă, nu numai cantitatea caloriilor este importantă. Calitatea biologică a caloriilor este hotărâtoare pentru persoanele care doresc să scape de kilogramele în plus sau să îşi menţină greutatea”, spune medicul nutriţionist.

Potrivit expertului, o calorie dintr-un aliment nu este echivalentă cu o calorie dintr-un alt aliment din punct de vedere al efectului metabolic. Astfel, unele alimente accelerează arderea grăsimilor, în timp ce altele încetinesc metabolismul, îngreunând astfel procesul de slăbire.

Dimineaţa – momentul în care pot fi satisfăcute poftele

Atunci când doriţi să scăpaţi de excesul de kilograme, nutriţionistul Mencinicopschi recomandă porţii mici de mâncare la intervale scurte de timp.

“În primul rând trebuie să vă fixaţi un program de mese, care se vor lua la ore fixe. Zilnic trebuie să mâncaţi de cinci-şase ori. Astfel, veţi reuşi să vă controlaţi mai bine senzaţia de foame”, menţionează specialistul în nutriţie. În acelaşi timp, micul dejun trebuie să fie consistent şi trebuie luat în fiecare dimineaţă. “Metabolismul funcţionează diferit în cursul zilei, iar alimentele mâncate la micul dejun au efectul cel mai scăzut de îngrăşare. Dimineaţa este singura perioadă a zilei în care vă puteţi satisface câteva pofte”, indică prof. dr. Mencinicopschi.
Potrivit specialistului, alimentele mâncate seara sau noaptea duc la supraponderalitate sau la obezitate. Astfel, cina trebuie să aibă cel mai mic conţinut caloric, deoarece în acest moment al zilei arderile sunt încetinite, iar pancreasul şi ficatul nu trebuie încărcate cu grăsimi.

Caloriile de slabă calitate îngreunează procesul de slăbire

Medicul spune că, atunci când urmaţi o dietă, trebuie să alegeţi alimentele care au calorii negative, respectiv legumele, anumite fructe, peştele, carnea de pui sau de curcan şi anumite lactate. “Zahărul alb, glucoza, fructoza, siropurile de glucoză-fructoză, grăsimile rafinate şi artificiale, alcoolul, alimentele industriale care combină făinurile albe cu grăsimi rafinate de origine animală sau de origine vegetală, băuturile carbogazoase, conservele de legume şi carne şi produsele de tip fast-food conţin calorii de slabă calitate care încetinesc metabolismul şi îngreunează procesul de slăbire”, menţionează nutriţionistul.

Grăsimile nu trebuie eliminate din alimentaţie. Medicul spune că ponderea zilnică necesară este de 20 la sută. “Evitaţi însă consumul de grăsimi artificiale care se ascund de regulă în margarină, excesul de grăsimi animale saturate, grăsimi râncede şi pe cele din prăjeli”, indică nutriţionistul. Potrivit specialistului, peştele gras oceanic, datorită conţinutului bogat în acizi graşi Omega 3 şi 6, uleiul de măsline, in şi cânepă sunt surse de grăsimi benefice pentru organism.

Sursa: Gandul

Anunțuri

Written by supraveghetorul

24 Ianuarie 2013 at 11:29 pm

Publicat în Sănătatea noastră

STUDIU. Medicamentele pot duce la pierderea memoriei

leave a comment »

Unele clase de medicamente afectează memoria şi alte facultăţi, lucru valabil mai ales la persoanele vârstnice, arată un studiu realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Montreal, potrivit Agerpres.

Cercetătorii, specialişti în farmacologie şi geriatrie, au studiat literatura medicală pentru a selecta cele mai pertinente lucrări despre legătura dintre tratamentul medicamentos şi tulburări ale memoriei, atenţiei, concentrării şi performanţei intelectuale. Trei mari clase de medicamente le-au reţinut atenţia.

Benzodiazepinele, prescrise pentru tratarea anxietăţii şi insomniei, induc ‘sistematic’ efecte asupra memoriei şi concentrării, existând o relaţie între doză şi gradul de alterare a acestor facultăţi.

Antihistaminicile, recomandate în tratarea alergiilor, au efect asupra atenţiei şi capacităţii de prelucrare a informaţiei.

Antidepresivele triciclice au aceleaşi efecte ca antihistaminicile.

Intenţia autorilor studiului, publicat în revista ‘Drugs & Aging’, nu constă în negarea efectelor terapeutice ale medicamentelor citate, ei dorind să atragă atenţia că pacienţii trebuie să fie clar informaţi şi să discute cu medicul lor despre balanţa avantaje-dezavantaje. Acest lucru este valabil îndeosebi la persoanele vârstnice, segmentul de populaţie cel mai expus la consumul crescut de medicamente.

Romania libera

Written by supraveghetorul

16 Ianuarie 2013 at 9:48 pm

Publicat în Sănătatea noastră

Dacii, Noi dezvaluiri – documentarul din iunie 2012 HD

with 2 comments

Poporul român este continuatorul dacilor, nu și al romanilor, iar filmul “Dacii – Noi dezvăluiri”, prin dovezile istorice și probele materiale pe care le prezinta, considerăm că va dovedi acest lucru.
,


.

Realizat prin contribuția mai multor personalități, inclusiv doi istorici, documentarul pe care îl oferim astăzi spre vizionare, completează într-o manieră mai riguroasă, mai științifică filmul “Dacii – Adevăruri tulburătoare”, demolând teoria falsă a romanizării Daciei.

Cu siguranță, multe dintre lucrurile prezentate în acest film vor fi, pentru publicul larg, surprize de proporții…

Câți dintre români știu oare că dacii liberi i-au atacat, după anul 106, pe romanii din provincia cucerită și că au obținut și victorii asupra lor? Că retragerea romanilor din Dacia a fost făcută ca urmare a presiunilor dacilor liberi? Că aceștia au atacat Imperiul Roman, la sud de Dunăre, și după retragerea aureliană din anul 271?… Sau câți știu că în secolul III după Christos, dacii liberi au reușit, pentru o scurtă perioadă, să unifice zona sudică, din Balcani, a Daciei lui Burebista? Cam cât de romanizați puteau să fie dacii ca să facă aceste lucruri? Pentru că este o aberație colosală să pretinzi că dacii “cu o mână” se luptau să îi alunge pe romani, iar “cu cealaltă” preluau limba, tradițiile și cultura acestora, ba mai își și ofereau femeile romanilor ca să se nască “noul popor”!

Despre toate acestea și multe alte evenimente istorice uimitoare în filmul “Dacii – Noi dezvăluiri”.

BestBigDeal

Written by supraveghetorul

13 Ianuarie 2013 at 2:35 am

Publicat în Uncategorized

Şoriciul cu surprize pe care îl cumpărăm cu toţii. Cum îşi bat comercianţii joc de noi

leave a comment »

Şoriciul din comerţ n-are nicio legătură cu porcul. Şoriciul industrial devine tradiţional după ce marii procesatori îi fac un fel de…lifting. Adică, îl supun unor operaţii chimice care îi dau doar imagine…nu şi gust.

Marfa este tradiţională, se jură toţi, cu mâna pe şorici.

Şoriciul vândut sub marca “tradiţional” costă între 30 şi 80 de lei kilogramul. Deloc ieftin, spun cumpărătorii pe bună dreptate. Puţini ştiu însă că produsul cumpărat este de fapt o păcăleală.

“Este ultima şmecherie dezvoltată . Să vinzi un produs care se aruncă, cu 100 de lei kilogramul, spunându-ne  ca-i traditional. Este imposibil”, spune Sorin Minea, preşedinte Romalimenta.

Ca să mănânce şorici pârlit tradiţional ar însemna că cel care vinde are un porc, doi porci, trei porci. Ori el vinde cantităţi industriale.

Ca să-şi vândă însă marfa, comercianţii au o reţetă simplă. Şoriciul industrial este pus în acid lactic pentru a se fragezi. Sau este opărit. După aceea, este prăjit şi lăsat la saramură.

Acidul lactic este un aditiv alimentar, care se găseşte în toate alimentele fermentate. După 10 minute de stat în acid lactic, şoriciul s-a umflat şi s-a fragezit. Devine efectiv dublu ca grosime faţă de cum a fost iniţial.

Iar după ce a fost prăjit şi dat cu sare, arată la fel ca şoriciul tradiţional. Gustul, în schimb, nu este acelaşi.

Inspectorii de la Protecţia Consumatorului n-au ce să le facă, pentru că e aproape imposibil să demonstreze că şoriciul este, de fapt, industrial.

Buletin de Carei

Written by supraveghetorul

5 Ianuarie 2013 at 11:17 pm

Publicat în Sănătatea noastră